Paso a paso
- 1
Utilizando una coctelera añadir el pizca, el zumo de limón, jarabe de goma y la clara de un huevo; cerrar para dar un batido en seco para que se omogenice.
- 2
Luego abrir y añadir los cubos de hielo y terminar de batir por aproximadamente de 10 a 15 segundos.
- 3
Para servir destapar y colocar un colador de gusanillo(el colador es para que el hielo no pase al vaso).
- 4
Se sirve en un vaso old fashioned, en tres tiempos y decorar con unas gotas de amargo de angostura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dave Gonza le encantará ver cómo quedó.
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