Budín de verduras

Name: Budín de verduras
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 kg Zapallo italiano; 1 kg zanahoria; 12 huevos; 2 kg acelga; 500 grms cebolla; Ajo; Orégano; Sal; 100 cc aceite; 500 grms base para hamburguesas; 700 ml agua para la base hamburguesas

Atii Cobo @cook_5884962

Cabildo, CHILE

Soy una aficionada por las verduras y esta receta es rápida, sencilla y Rica.

Budín de verduras

Atii Cobo @cook_5884962

Cabildo, CHILE

Soy una aficionada por las verduras y esta receta es rápida, sencilla y Rica.

Guardada

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Ingredientes

2 kgZapallo italiano
1 kgzanahoria
12huevos
2 kgacelga
500 grmscebolla
Ajo
Orégano
Sal
100 ccaceite
500 grmsbase para hamburguesas
700 mlagua para la base hamburguesas

Guardada

Paso a paso

1

Pasos Previos:
2

Picar el zapallo italiano en brunoise(cuadritos), la acelga cortarla en chiffonade, rallar la zanahoria y picar la cebolla en cuadritos.
3

Sofreír la zanahoria y la cebolla en el aceite indicado, una vez listo apagar.
4

Incorporar al sofrito zapallo italiano, acelga, base de hamburguesas y agua. Revolver...
5

Verterlo sobre una budinera previamente aceitada
6

Batir en una fuente los huevos una vez batidos incorporarlos a las verduras.
7

Hornear por 25min aprox o hasta que este cocida la verdura.
8

Cortar y servir acompañada de lo que guste.