Lasaña Mixta de carne y jamón y queso

Tener la carne molida (en mi caso yo compre carnaza blanca y lo molí en el procesador) y cortar las verduras (al igual que la carne también los corté mediante el uso de la procesadora) pero cortar manualmente es opción de cada uno.

Luego colocar el extracto de tomate y la crema de leche, salarla y dejar en el fuego unos 5 a 10 minutos más y delarlo reposar mientras seguimos preparando los demás ingredientes

Luego preparemos la salsa blanca, a fuego lento colocamos la manteca hasta que se derrita todo y agregarle la maicena, en este punto es importante que la mezcla no sea muy seco y tampoco lo contrario ! Ni tan seco ni tan líquido. Y colocamos la leche de a poco y revolverlo hasta que empiece a espesar, cuanto más revolvamos en el fuego más espeso será así que busquemos que no se espese tanto. Cuando se espese como deseamos colocamos sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Colocamos nuestra primera cap de lasaña hidratada y nuevamente una capa de salsa blanca y luego una capa de nuestro salsa de carne (justo la mitad del preparado)

Luego una capa de salsa blanca y cortamos una feta de nuestro queso y lo distribuimos por nuestra fuente, seguidamente colocamos nuestra segunda capa de lasaña hidratadas y nuevamente una capa de salsa blanca

Ahora colocamos una cap de nuestro queso sandwiche y encima una capa de jamón, luego nuevamente una capa de salsa blanca y nuestra tercera y última capa de lasaña hidratada

Continuamos colocando otra capa de salsa blanca y la otra mitad de nuestra salsa de carne y una capa final de salsa blanca si es que les sobró

Finalmente colocamos nuestro queso rallado por encima de todo el preparado y lo llevamos al horno precalentado a 200^C hasta que nuestro queso tome el color dorado