Cortar las patatas a trozos pequeños y muy finas. Se echan a la sartén,le añadimos sal,se le va dando vueltas,después de estar fritas se le añade la cebolla cortada a trocitos,se remueve un ratito y se echa esta mezcla a un bol donde se ha batido los huevos previamente y mezclamos. Una vez bien mezcladito todo, volcamos nuestra mezcla a la sartén,tenemos el fuego nivel alto un poquito para que cuaje bien y enseguida bajamos a fuego medio. Una vez este esa parte cuajadita,cogemos la tapadera especial para dar la vuelta a las tortillas y le damos la vuelta y finish! Se pone en un plato y se deja reposar un pelin.😊

Foto de donde mezclamos todo.

La tortilla haciéndose...