Mezclar primero todos los ingredientes secos y luego agregar los líquidos.

Mezclar bien hasta formar la masa

Estirar con un palote de amasar y cortar con moldes como para la empanada

Agregar el relleno de carne (que explico más abajo), cerrar con la mano delicadamente, pincelar con huevo batido por encima y hornear por 20 min a 180 grados

Relleno de carne estilo salteña: cortar la cebolla en pequeños cubitos y cocinar con aceite hasta que transparente

Luego agregar la carne en cubos, cocinar un rato

Agregar el caldo de verduras y sal a gusto. Cocinar hasta que la carne esté tierna

Apagar el fuego y agregar el pimentón

Mejor si se puede refrigerar hasta que esté bien frío (algunas horas o de un día para el otro)

Luego retirar y agregar los huevos duros rallados y la cebollita de verdeo. Listo para rellenar 👌🏻