Tamizar la harina.

En un bowl mezclar la harina junto con el azúcar y la manteca blanda

Unir todo sin amasar mucho.llevar a heladera envuelta en papel film por 1 hora

Colocar en un molde de 24 cm alto previamente enmantecado y enharinado la masa e ir uniendola con los dedos por toda la superficie del molde.

Llevar al horno sueve por aproximadamente 15 minutos. Tener en cuenta que la masa debe cocinarse pero no dorarse ya que si esto pasa se pondrá dura.

Mientras tanto batir la crema de leche con azúcar y esencia de la vainilla en un bowl hasta que tome consistencia de chantilly

Lavar y cortar en mitades las frutillas

Para el armado final colocar sobre la masa la crema chatilly luego las frutillas en mitades y por último cubrir todo con una capa de gelatina a medio fraguar hacerlo con una cuchara de a poco

Llevar a la heladera 🍓