Cuscús con gambones en papillote

Name: Cuscús con gambones en papillote
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3/4 taza cuscús integral; 8 colas de gambón congeladas; 1/4 taza orejas de judas deshidratadas; 6 puntas espárragos trigueros; 8 tomates cherry; 8 tirabeques; 1 diente ajo; c/n sal; c/n pimienta negra; c/n aceite de oliva virgen extra

Lub @tania

España

Esta receta da mucho juego porque se pueden utilizar los ingredientes que tengamos a mano. Una cena rápida y nutritiva que combina verduras frescas con productos de la despensa y del congelador.

Cuscús con gambones en papillote

Lub @tania

España

Esta receta da mucho juego porque se pueden utilizar los ingredientes que tengamos a mano. Una cena rápida y nutritiva que combina verduras frescas con productos de la despensa y del congelador.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

3/4 tazacuscús integral
8colas de gambón congeladas
1/4 tazaorejas de judas deshidratadas
6 puntasespárragos trigueros
8tomates cherry
8tirabeques
1 dienteajo
c/nsal
c/npimienta negra
c/naceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hidratar las setas en agua fría y preparar el cuscús según las instrucciones del envase. Precalentar el horno a 220 °C y cortar las verduras.
2

Añadir al cuscús un chorrito de aceite, el ajo machacado y una pizca de pimienta, mezclar bien e incorporar las setas.
3

Disponer el cuscús y las setas sobre un trozo generoso de papel de aluminio, colocar encima el resto de las verduras, salpimentar y regar con un poco de aceite.
4

Cerrar el papillote haciendo tres o cuatro pliegues en cada lado, pellizcar las esquinas para hacer un paquetito. Hornear 20 minutos. Para servirlo en el papillote, cortar una X (con cuidado de no quemarse) y apartar los triángulos de papelde aluminio hacia los lados.