Una Delicia agridulce
Kelly De Taracena @cook_13953983
Me encanta el Cerdo y a mis hijos los melocotones y decidí unir nuestras preferencias para armar este platillo, y su sabor nos unió más!!! #LaCocinanosUne
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se limpia el lomo de cerdo para que no tenga mucha grasa, se hacen los medallones de 2 cm de grueso, luego se salpimentan de los dos lados y dejamos reposar en la referí mientras preparamos la salsa.
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Para hacer la salsa necesitamos, una olla, introducimos 1 cucharada de mostaza, 1 taza de almíbar de los duraznos, media taza de azúcar. Cuando ya rompe el herbor se agregan los duraznos cortados en gajos y se deja unos minutos más.
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Se puede acompañar con puré de papa, vegetales salteados y los melocotones se pueden asar en una pararía que cambia su sabor completamente y es delicioso.
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Se calienta un sartén, se agrega aceite y se colocan los medallones de lomo de cerdo, para que selle, luego se tapa para que no pierda sus jugos y se da vuelta Par ver el término que se desee, todo esto con fuego medio bajo y listo a montar en el plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kelly De Taracena le encantará ver cómo quedó.
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