Masa de tartas o pascualina casera

Name: Masa de tartas o pascualina casera
Yield: 8 porc. grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr. harina leudante; 75 cc aceite de girasol; Sal a gusto; 200 cc agua bien fría; Relleno pascualina:; 1/2 paquete acelga; 1 cebolla; Sal y pimienta a gusto; 3 huevos duros; 3 cdas queso crema; Unas fetas de queso cremoso o queso rallado (opcional)

Pamela @cook_13271505

De yapa, la pascualina. Esta masa es rápida, sencilla y riquísima. No van a comprar más después de probarla. #lacocinanosune

Masa de tartas o pascualina casera

Pamela @cook_13271505

De yapa, la pascualina. Esta masa es rápida, sencilla y riquísima. No van a comprar más después de probarla. #lacocinanosune

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Ingredientes

8 porc. grandes

400 gr.harina leudante
75 ccaceite de girasol
Sal a gusto
200 ccagua bien fría
Relleno pascualina:
1/2 paqueteacelga
1cebolla
Sal y pimienta a gusto
3huevos duros
3 cdasqueso crema
Unasfetas de queso cremoso o queso rallado (opcional)

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Paso a paso

1

Para preparar la masa comenzar uniendo la harina con el aceite. Hacer un arenado con los dedos, la textura es seca.
2

Incorporar el agua y amasar hasta formar un bollo el cual se deja reposar en la heladera por lo menos media hora. (Es fundamental el reposo de la masa)
3

Dividir en dos y estirar para formar la tapas de la pascualina.
4

Para el relleno hervir la acelga, luego escurrir y saltar en una sartén con la cebolla previamente rehogada. Dejar enfriar y salpimentar a gusto.
5

Agregar las cucharadas de queso crema, (yo le puse trocitos de jamón cocido, dejen volar su imaginación) y esparcir sobre la masa.
6

Cortar los huevos duros y esparcir junto con el queso cremoso o rallado.
7

Poner la otra tapa de masa y hacer un repulgue prolijo. Se puede pinchar la masa o hacer un pequeño orificio en medio para que escapen los vapores y no se infle.
8

Pintar con huevo y poner a hornear más o menos media hora.
9

A disfrutar!