Ensalada SS y salpicón bien salpicado
Jorge-Georg @cook_Georg1
Ensalada súper special y restos cocoriteados...........Transforman el almuerzo en bien Pichichí-cucú
Ensalada SS y salpicón bien salpicado
Ensalada súper special y restos cocoriteados...........Transforman el almuerzo en bien Pichichí-cucú
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir con abundante agua salada y caldeada, estos hervirán 45min. y ahí agregamos las hojas ya cortadas del repollo negro, que estarán hirviendo unos 15-20min.
- 2
Mientras cortamps la carne, las cebolloas, el morrón y las chivirías......En este procesado no tiene importancia el orden, así que despeloteamos.
- 3
Ponemos en un wok un poco de aceite con ají molido y el chorro de salsa de soja y lo calentamos, agregamos las chivirías que freiran 4-5min. acá agregamos el morrón que se freira otro tanto...
- 4
Para recién ahí agregar la carne y la cebolla, revolver bien agregar medio decilitro de agua caliente y tapar, en 7min de fritanga a fuego lenteja apagamos este.
- 5
Mientras tanto colamos los garb. arrepollados, picamos el ajo y lo vamos mezclando, un poco de ajo...un poco de garbanzos arrepollados, otro poco de ajo y así hasta que se acaben ambos.
- 6
Ahora condimentamos con pimientas pentacolor, sal, ají molido bien fino y aceite. Revolvemos, probamos, aprobamos y......
- 7
Servimos los dos platos así se va enfriando, luego de unos min. servimos el salpicón y almorzamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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