Polvo de charales y cítricos para bebidas y sazonar. México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Ya di la receta de charal ahora solo es agregar cáscara de cítrico en salmuera que también está la receta y hacer el polvo en mortero o metate. Yo la uso para cocteles de mezcal, tequila o pulque.
Polvo de charales y cítricos para bebidas y sazonar. México
Ya di la receta de charal ahora solo es agregar cáscara de cítrico en salmuera que también está la receta y hacer el polvo en mortero o metate. Yo la uso para cocteles de mezcal, tequila o pulque.
Paso a paso
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En el molcajete que dejamos secar la salsa, ponemos sal de grano marina de preferencia y algunas piezas de rebanadas de cítricos en salmuera, luego machacar y moles con el malacate, es para dar toques de sabor, yo la usa hasta para espolvorearla en ensaladas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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