Salmón al queso azul con espárragos salteados

Peter Adamović
Peter Adamović @cook_13352828
Buenos Aires
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Ingredientes

  1. 1 kgSalmón
  2. 1crema mediana
  3. 150 grsqueso azul
  4. 3 dientesajo
  5. 400 grsespárragos
  6. 1 kgpapas

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir las papas

  2. 2

    Poner en horno a 180 grados el salmón (salpimentar, agregar limón, pimentón, ají molido)

  3. 3

    Para la salsa, ir agregando crema y el queso azul de a poco. Revolver permanentemente.

  4. 4

    Lavar y cortar los espárragos

  5. 5

    Poner en una sartén manteca y luego aceite

  6. 6

    Agregar el ajo picado

  7. 7

    Agregar espárragos, sal, pimienta y cocinar 10 minutos

  8. 8

    Agregar sal y oliva a las papas al natural

  9. 9

    Servir el salmón con la salsa de queso azul, los espárragos y la ensalada de papas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Peter Adamović
Peter Adamović @cook_13352828
Buenos Aires
Ingeniero en Sistemas, Enófilo
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