Pepian de Choclo!!
El pepián de choclo es un plato bien Peruano y muy tradicional es muy consumido para fiestas como acompañamiento se puede hacer con la carne que más gusten queda tan delicioso con el sabor de choclo en mi caso lo hice con maíz motte que viene hacer lo mismo #LaCocinaNosUne
Pepian de Choclo!!
El pepián de choclo es un plato bien Peruano y muy tradicional es muy consumido para fiestas como acompañamiento se puede hacer con la carne que más gusten queda tan delicioso con el sabor de choclo en mi caso lo hice con maíz motte que viene hacer lo mismo #LaCocinaNosUne
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojo el maíz motee por 20 minutos con agua caliente luego retirar las puntas negras >>>cuando este bien hidratado triturar >>>cortar la carne en trozos>>>
- 2
En una olla comenzamos con el aderezo sofriendo la cebolla ajos ají especial y ají amarillo>>>adicionamos la carne de pollo mezclamos bien y tapamos la olla hasta cocinar la carne.
- 3
La carne lista retiramos y agregamos el maíz a fuego bajo moviendo bastante por media hora hasta cocinar, llego a su punto esta listo.
- 4
Servimos con arroz preparo una salsa criolla >> Y a disfrutar.
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