Pancitos de arroz cocido: sin gluten, sin lácteos, sin horno!Sin amasar!
Cynthia (Peti) @peti
IDEAL PARA RECICLAR ARROZ!
Los bauticé pancitos "arepeados" porque están a medio camino entre un pan y una arepa. Casi sin ninguna harina y sin levadura. Se hacen rapidísimo y se pueden freezar! Todo por el mismo precio!
Con estas cantidades, salen 3 pancitos.
Dedicados a Karlita, de Recetas fáciles con arroz: https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/4778366 .
Gracias a sus tips, hoy me animo a mostrarte una receta sin horno. Gracias Karlita! Sos una genia!
Pancitos de arroz cocido: sin gluten, sin lácteos, sin horno!Sin amasar!
IDEAL PARA RECICLAR ARROZ!
Los bauticé pancitos "arepeados" porque están a medio camino entre un pan y una arepa. Casi sin ninguna harina y sin levadura. Se hacen rapidísimo y se pueden freezar! Todo por el mismo precio!
Con estas cantidades, salen 3 pancitos.
Dedicados a Karlita, de Recetas fáciles con arroz: https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/4778366 .
Gracias a sus tips, hoy me animo a mostrarte una receta sin horno. Gracias Karlita! Sos una genia!
Paso a paso
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Procesar el arroz (no hace falta tremenda procesadora, se puede hacer con la minipimer!) Si el arroz no lo cocinaste con sal, ponele a gusto. Yo nunca le pongo porque los hago aprovechando sobras de arroz!
- 2
Agregar el huevo y procesar todo junto para que se integre.
- 3
Añadir el polvo de hornear y las dos cucharadas de maicena y volver a procesar hasta integrar. NOTA: los hice con maicena porque es la harina sin gluten más fácil de conseguir, pero se los puede hacer con fécula de mandioca o harina de arroz o premezcla. También con harina de trigo para los que pueden consumirla.
- 4
Te va a quedar una pasta espesa y pegajosa. Vas a decir: me salió mal! Y no es así. La idea fue usar la menor cantidad de harinas posible. Seguí que van a salir bien!
- 5
Ahora, poné a calentar sobre la hornalla una sartén de fondo grueso (en lo posible antiadherente) o una plancha. Si crees que se puede pegar, embadurnala con una gotita de aceite. IMPORTANTE: fuego medio a bajo.
- 6
Ponete fécula en las manos (esto es MUY IMPORTANTE porque si no te va a resultar difícil de trabajar) y armá bolitas apretando la masa (como si hicieras albóndigas). Aplastalas un poquito para darles forma y poner sobre la sartén. Tapar.
- 7
Dejalos cocinar un par de minutos hasta que veas que se despegan de la sartén cuando la movés. Ahí ya los podés dar vuelta y seguir cocinando unos minutos más del otro lado, ahora ya sin tapar. NOTA: los destapo para que hagan corteza por fuera. La tapa mantiene la humedad y no permite que se forme la corteza.
- 8
Se cocinan muy rápido, en cuanto cuajan el huevo y la harina... como los buñuelos! Acordate que el arroz ya está cocido.
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Mirá como quedan por dentro. Podés creer que casi no tiene harina!
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Y ya están los pancitos! Pancitos con MORALEJA: "de lo que te sobra hoy, mañana puede nacer una gran idea". Besitos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6052896
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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#SINGLUTENDicen por ahí que a San Cayetano se le pide pan, paz y trabajo, pero a una "cocinera" sin gluten, se le pide pan, pastas, pizza y postres 😁. Feliz de ser parte de este desafío #singluten voy por más y hacemos esta receta que además es apta para veganos, alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa. Como si esto fuera poco, no lleva ninguna grasa agregada! Estas crackers son ideales para principiantes, no necesitan amasado ni ingredientes o utensilios difíciles de encontrar. No tienen una forma perfecta pero son súper crocantes! Te animás? -
Arroz especiado fusión veggie
Este arroz lo hice a mi estilo como siempre con lo que hay en casa y lo que no hay se compra y si no conseguimos por ningun lado, ok, cristiana resignacion. Lleno de verduras ,sabor ,semillas ,amor y super sano como siempre.
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Mini Muffins de coco - sin gluten ni lácteos -
Una opción deliciosa, para darse el gusto sin culpa
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Pan de molde chico, sin gluten, lácteos ni huevo y sin amasar
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Masitas dulces sin gluten !!! Sin horno
#CocinaConCookpad Les robe un poquito de receta a cada uno del grupo que voy aprendiendo, ya que estos últimos tiempos estuve un poco mal de salud .y fui descubriendo tengo intolerancia a la lactosa y mientras llegan los resultados de mis análisis estoy evitando consumir gluten .quiero aprovechar y dar las gracias a la gente del grupo que comparte sus conocimientos . esta es mi receta de tortitas adaptadas !!!! Bessoss
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Croquetas de arroz
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Exquisito pan SIN GLUTEN, SIN HORNO, ECONÓMICO! Con zapallo (auyama, calabaza) y harina de arroz
En esta ocasión vamos a aprender a hacer fácilmente pancitos de zapallo o calabaza o auyama (aunque como verán en el tutorial yo lo combiné con papas que habían sobrado del mediodía) y un poco de harina de arroz.Usando estos ingredientes logramos: Reducir la cantidad de harinas refinadas en nuestra alimentación, saborizar el pan de forma natural y crear un pancito mucho más saludable del que compramos en la panadería.Tengan en cuenta que yo agrego siempre la menor cantidad de harina posible. Ustedes pueden agregar mas a la masa si así lo desean. Si?UN CONSEJO MUY IMPORTANTE: Cuando cocinamos con legumbres (como lentejas, porotos), granos (como arroz, maíz) o verduras hervidas es ALTAMENTE RECOMENDABLE utilizarlas bien escurridas y frías. Cuando están frías se solidifican y esto es de gran ayuda para trabajar la masa. Si?!Espero que se animen a probar esta sencilla, rápida y archi económica receta!!A buscar papel y lápiz que acá vamos!! -
Galletas navideñas SIN GLUTEN, SIN HORNO. En la MULTIPROCESADORA
Tengo un problema con las galletitas navideñas clásicas.Por un lado me encantan! Son tan hermosas y tienen tanto perfume!! Pero por otra parte... me parece un desperdicio hacerlas en Navidad puesto que acá en Argentina estamos en pleno verano y una galletita con canela, nuez moscada, jengibre me resulta muuuuy pesada. A ustedes les pasa lo mismo?!Así que estuve investigando y buscando una receta de galletitas un poco más mmmmm.... refrescante y se me ocurrió una gran idea: Saborizarlas con algo que fuera navideño y frío: LA MENTA!!! ;)Así que tomé la receta de Lula que taaaanto me gusta! (https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3674668-galletitas-de-polenta-y-naranja-sin-tacc-%F0%9F%91%8C%F0%9F%91%8D%F0%9F%91%8D%E2%9D%A4) y la adapté a galleta navideña.Tras definir cual iba a ser la masa base de las galletitas... decidí eliminar la canela, el jengibre y la nuez moscada (de la clásica receta de galletas navideñas) y sustituirlo por chocolate... bien acompañado de un rico glasé mentolado!Ustedes pueden hacer la versión mentolada o la versión clásica! Abajo dejaré los ingredientes para hacer 2 versiones. Los pasos son los mismos para ambas recetas.Espero que les guste!Obs: Si hacen la versión clásica... hagan el glasé con limón, no con menta. -
Pancitos inflados festivos: sin gluten ni lactosa ni leudantes
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Impresionante bizcochuelo con harina de arroz y almidón de maíz. SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO
Hoy voy a compartir una fabulosa receta para hacer bizcochuelo de vainilla! La versión original es de la maravillosa Graciela Martinez. El bizcocho de Graciela es con chocolate y se hace sólo con almidón de maíz:https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4042148-bizcochuelo-de-chocolate-sin-harina-apto-celiacosMuchas gracias, Gracielaaaaaa!!!!!Lo que me gusta de esta receta es que lleva muy poquita harina, no lleva ni manteca ni aceite, es muy económica y rinde un montón.El resultado es un bizcocho esponjoso, liviano y riquísimo!!Se puede comer solo, se puede rellenar y armar una rica torta y también se puede hacer con manzanas (Abajo dejo foto para que vean).Espero que les guste!Con estas cantidades haremos un bizcochuelo de 20 cm de diámetro. -
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💟Pancitos Sin Horno💟
#calendario2022 ♥🥳♥🥳Son unos Pancitos Súper Fáciles y Sin Prender el Horno 👌💪😎🥰 (Hechos solos en Sartén)... 🤩Quedan Súper Ricos 😱😋👏MIRAR EL Último VIDEO 😱🤤👌
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Quería comer algo diferente y aunque ame las tartas, esta fugazza le hace 10 a 9 😋. Tienen que probar porque realmente es súper deliciosa y sin complicaciones, especial para un almuerzo o cena. Podés acompañar con un arroz con queso o ensalada verde 🤩.Inspirada en la receta del cocinero Coco Leiva 🫶
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Arroz blanco reciclado
La idea es usar todo lo que se tenga, no tirar nada. Sobró 1 taza de arroz blanco del almuerzo anterior. Y empecé a mezclar con otros ingredientes y el resultado una tarta, torta salada para acompañar sopa de verduras u otra comida. En realidad sabrosa. -
Nachos o doritos sanos! (SIN GLUTEN / VEGANOS) Sin freír, sin hornear y riquísimos!
Los nachos o doritos se hacen con la masa para tacos o rapiditas. Como yo no consumo gluten, hago mi propia masa de tacos. La receta la encuentran aquí: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3332658-masa-para-tacos-o-rapiditas-utilizando-arroz-cocido-y-polenta-fácil-económico-sin-gluten-y-vegaEspero que les guste!Incluyo foto-tutorial para que se saquen todas las dudas ;) -
Pan sin tacc, otra versión y sin horno.. 👌
Este pan salió sin querer, yo hice pizza y como me sobró masa, la dejé en la heladera tapada para el otro día.. y se hizo la magia de la levadura y salió este pan, súper esponjoso y rico!!
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Fideo de arroz al toque
Sé que a muchas/os le habrá pasado y más aún en esta cuarentena que una/o, empieza a trabajar en un lugar específico de la casa.(arrrglos en jardineria, placares, alacena pieza de junto., etc) y sin darnos cuenta ha llegado la hora del almuerzo y nada penzado para cocinar y de la nada hay quw preparar😅. Así ocurrió y así quedó esta ricura😍😋
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6052896
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