Profiteroles o pasta choux

Name: Profiteroles o pasta choux
Yield: 15 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 110 g harina; 75 g manteca; 190 ml agua o leche; 2 cdas azúcar; 1/2 cditra de sal; 3 huevos

Rocio Tordini @rotordini

Profiteroles o pasta choux

Rocio Tordini @rotordini

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Ingredientes

15 unidades

110 gharina
75 gmanteca
190 mlagua o leche
2 cdasazúcar
1/2cditra de sal
3huevos

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la mateca con la leche el azúcar y la sal
2

Agregar la harina toda junta sin dejar de revolver. Calentar hasta que se forme una masa que se despegue de la olla. Dejar enfriar
3

Agregar los huevos uno a uno. Colocar en una placa enmantecada con manga o con cucharadas.
4

Cocinar en horno precalentado a 180°c durante 25 a 30 minutos.