#CocinaConCerveza Pan casero de cerveza y semillas. El olor que desprende no tiene pérdida. Y está...¡buenísimo!

Un pan diferente, pero muy muy rico, mereció la pena.

Este pan es maravilloso gracias al toque de las semillitas de amapola. Con la panificadora se hace sin esfuerzo.#delantaldorado #cocinaequipocookpad

#pandemolde #semillasdeamapolaMe encanta el pan con semillas de amapola. De los sándwiches de Rodilla los que llevan este pan son los que más me gustan y los que siempre pido. Intentaba hacer algo parecido pero inevitablemente es diferente pero igualmente rico.La panificadora es perfecta para hacer este tipo de panes. De lo único que tienes que estar pendiente (y es opcional) es retirar las paletas antes de que empiece el modo hornear, justo antes del último levado. También es conveniente estirar y acomodar la masa en ese momento porque después del amasado puede quedarse un poco "sin forma".

Este pan de molde, lo ha hecho mi yerno, en panificadora. Antes hacia el pan amasandolo él, pero como lleva mucho tiempo, se ha comprado la panificadora y le dá muy buenos resultados.Espero que os guste

Me habían dicho que había un pan que se hacía con cerveza y yo que soy curiosa y me gustan los experimentos me puse ayer manos a la obra.Nos gustó a todos el resultado aunque como lo hice con harina integral de herbolario, que es más gruesa, la miga quedó más compacta, más pan tipo alemán, pero muy rico.

Sabor muy especial con harina de centeno 100%, el gluten de trigo ayuda al propio gluten del centeno para desarrollarse y dar elasticidad a la masa.

Vaya corteza. Crujiente, crujiente. Es un pan muy aromático y suave. Para volver a repetirlo.#conpan

Día mundial del pan

Gracias a @espiaenlacocina por compartir esta estupenda receta. Me ha encantado!!! Durante años me he resistido a incorporar pasas en mis recetas. Lo he hecho de vez en cuando pero las pasas no es algo que me gustara. Ahora me estoy reconciliando con este ingrediente.Este pan es perfecto para el desayuno por el toque dulce de las pasas. En fin, es perfecto para todo.

Esta receta está basada en el pan de cerveza de Jónatan Fernández Rodríguez, pero he cambiado algunos ingredientes porque los de su receta no los tenía. Así que, muchas gracias Jónatan por tu receta, porque este pan te lo debo a ti aunque sea diferente del tuyo. Me quedanban pocas cantidades de harinas, por lo que he tenido que hacer una mezcla con las que tengo, tampoco tenía levadura fresca, ni cerveza rubia, ni sal rosa, pero ha salido también muy bueno y muy tierno. Lo dicho, muchísimas gracias, Jónatan.#pan #cerveza #centeno #semillas #amapola #panificadora

Pan y Cerveza un tesoro, unidos un manjar #CocinaConCerveza

El centeno es una planta que se cultiva por su grano de donde se extrae la harina del mismo nombre. Uno de los alimentos típicos elaborados con el centeno es el pan, de un color oscuro y muy compacto rico en fibra.Este cereal contiene menos cantidad de gluten que otros tipos, y el sabor es diferente al resto de panes, dejando una sensación más amarga debido a que la harina de centeno tiene un sabor más intenso y es menos elástico que la de trigo.Contiene menos grasas y proteínas que el pan de trigo aunque los beneficios que aporta a nuestro organismo son mayores por contener unmayor nivel de hidratos de carbono y fibras. Si quieres más información te dejo este enlace para que le eches un vistazo.http://www.dietas.net/nutricion/alimentos/cereales/el-centeno.htmlA por la receta !!!

Ayer me quedé sin pan y aunque era Nochebuena y tenía jaleo en la cocina no quería que amaneciera el día de Navidad sin un buen pan para el desayuno. Así es que me puse manos a la obra y elaboré este pan de centeno (este cereal es muy recomendable, tiene muchas propiedades ) con semillas de amapola, que le han dado un sabor especial y semillas de lino dorado. !Feliz día de navidad amigos!.

Me encanta el pan de cerveza, pero me faltaba hacerlo de cerveza negra y las semillas de amapola le dan una textura crujiente que está deliciosa.Este pan está amasado en panificadora y después hecho a mano, pero para amasar también a mano, puedes ver como se hace en mi receta nº 14, que es el pan árabe con aceitunas y hierbas provenzales.#pan #Guinness #cerveza #amapola #semillas #vegana #dominó #panificadora

Me encanta hacer pan en casa, como cambia la masa mientras va fermentando, el olorcito que huele cuando lo horneas y luego la mejor parte comertelo. Crujiente por fuera y con miga por dentro. Pues así son estos bollitos de pan integral con semillas de amapola!#Alambiquecocina

http://lacocineranovata.blogspot.com/2013/09/carne-guisada-con-cerveza-negra.htmlCon esta receta participo en el concurso de Cookpad #CocinaConCervezaLa cerveza, especialmente si es negra o tostada, le aporta a la comida un sabor malteado especial . Le va especialmente bien a los guisos de pollo o cerdo, al equilibrar el toque dulce con el amargor de la cerveza.

Un sabor riquisimo

Sorprende el sabor de esta mezcla de harinas y sigue siendo rico para dulce y para salado con el toque de cacao y café que no resulta fuerte, es muy sutil.

Tenía ganas de elaborar un pan completamente natural, sin levadura química y esta tarde me he puesto a hacerlo. Me he decidido por estos panecillos para probar porque no sabía cómo resultarían.El proceso de fermentación es mucho más lento y por tanto hay que dedicar mucho más tiempo para preparar el pan. Pero me ha gustado mucho hacer esta prueba.

El Kulich es un Pan de Pascua, con una característica forma de cilindro alto, tradicional en la celebración de la Pascua ortodoxa. Los panes se preparan durante la Semana Santa y en Domingo de Pascua se los llevan a la iglesia para ser bendecidos. Después las familias se los van comiendo en el desayuno. Existen variedades del Kulich, yo ofrezco la receta de mi favorito, con semillas de amapola. Si no lo conocíais os gustará este Kulich o Pan de Pascua.#pandepascua #kulich #culich #dulcesdesemanasanta

En busca de la originalidad y un dulce menos dulce!

Este pan lo he amasado en panificadora, pero se puede amasar a mano igualmente.Es un pan que sale tiernísimo, ideal para bocadillos y tostadas.#pan #cúrcuma #centeno

La receta de estos panes sale perfecta. Pan esponjoso, crujiente por fuera, miga blandita,... no se puede pedir más.La preparé ayer y salieron 4 bollos para una cena de lo más casera. Si sois más comensales sólo tenéis que duplicar cantidades. Estas medidas que os pongo salen justas para 4 bollos de tamaño medio. Podéis rellenarlos con una rica hamburguesa o con lo que más os guste.El tiempo de levado es importante. Cuanto más mejor.

Hoy ha tocado otro pan distinto, este lleva más trabajo pero doy fe de que sale espectacular!