Pizza integral (salen 3 muy finas o dos)
Pizza integral (salen 3 muy finas o dos)
Paso a paso
- 1
Se colocan los ingredientes secos en un bowl y se mezclan.
- 2
Se coloca en una taza los ingredientes líquidos y se mezclan.
- 3
Se incorpora lentamente la mezcla líquida en la sólida. Cuidar que esté tibia la líquida a la hora de incorporarla. Es muy importante ir haciéndolo de a poco y no dejar de mezclar hasta alcanzar la consistencia deseada (una masa posible de amasar que no se desarme pero tampoco se pegotee). Si es necesario agregar más agua tibia o más harina.
- 4
Separar en 2 o 3 bollos, según cantidad y grosor deseado de la masa. Colocar en el bowl los bollos, tapar con film y ubicarlo en un lugar cálido durante 20-30 minutos hasta que se haya duplicado el tamaño aprox. Es un buen momento para prender el horno.
- 5
Una vez crecida la masa se pasa a estirar con un palo y se coloca en una fuente pizzera. Se lleva al horno ya precalentado para que se dore la masa (aprox 5 min).
- 6
Se coloca la salsa y la mozzarella con los ingredientes deseados. Con 5-10 minutos más ya está lista. 👌Bon apetit!!
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