Ajos al chile piquín y especias. Ajos al escabeche las correa. México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Una de las formas de conservar los ajos y darles sabor para cocina, adobar y salsas. La Nana Rafaela los tenía en frascos de cristal para los imprevistos.
#LaCocinaNosUne
Paso a paso
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Primero disolver un puño de sal de mar en Agua, enseguida le ponemos el vinagre dejamos reposar una hora.
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Ya listo agregar los chiles curtirlos dos días, luego agregamos los ajos y dejamos por lo menos una semana. Pasado este tiempo los usamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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