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Hummus

Luchi Perez
Luchi Perez @cook_5242565
Buenos Aires

Sin Tahini, fácil, rápido y RE apta niños y sin tacc

Hummus

Sin Tahini, fácil, rápido y RE apta niños y sin tacc

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Ingredientes

10 minutos
  1. 1 latagarbanzos cocidos (para que sea apta celíacos, busca la lata que tenga el logo. De todas formas, si los enjuagas, no deberían tener gluten)
  2. 1/2limón
  3. 1 dienteajo (a mi me gusta con poco, por eso elijo uno chico, pero depende del gusto de cada uno)
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 2 cucharadasaceite

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Abrí la lata de garbanzos y escurrilos. Se pueden enjuagar para quitarle el sodio un poco.

  2. 2

    Volcá los garbanzos con un chorrito de limón, el ajo, la sal y pimienta en un recipiente apto para minipimer

  3. 3

    Empieza a mezclar. Es muy probable que al principio se queden pegados en la minipimer. Acá es donde necesitaremos más líquido así que agrega lo que resta del medio limón. minipimer hasta que se forme una pasta untuosa.

  4. 4

    Termina con las cucharadas de aceite y mezcla con una cuchara, serví espolvoreando un poco de pimentón. Con barritas de zanahoria para untarlo queda increíble!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luchi Perez
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