Crema de calabacín

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Madrid (España)

#RecetasVeganas

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/crema-de-calabacín.html

Esta crema baja en calorías es perfecta para regímenes y además muy sabrosa.

Crema de calabacín

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Esta crema baja en calorías es perfecta para regímenes y además muy sabrosa.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 800 gr.calabacines
  2. 1cebolla
  3. 1patata grande
  4. 1 vasocaldo vegetal
  5. 1 vasoleche desnatada
  6. 1 manojitoperejil
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar a rodajas los calabacines sin pelar. Pelar y cortar la patata en rodajas. Pelar y picar la cebolla.

  2. 2

    En aceite se sofríe la cebolla hasta que se ablande.

  3. 3

    Se añaden los calabacines y se rehogan a fuego suave unos 10 min.

  4. 4

    Se añaden las rodajas de patatas, se vierte el caldo y se lleva a ebullición.

  5. 5

    Se añade la leche, un manojito de perejil picado (yo utilicé perejil seco), se salpimenta y se deja cocer 30 min.

  6. 6

    Triturarlo todo en el vaso batidor. Darle de nuevo un hervor y espolvorear de perejil picado.

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🌼 Bienvenid@s a mi blog: http://lacocineranovata.blogspot.com.esTambién me puedes seguir por Instagram: @lacocineranovata2018Me encanta♥️ cocinar, curiosear en gastronomías de otros países🍱🍜🥘, el mundo de las especias... Me gustan esas recetas que con pocos ingredientes consigues todo un señor plato. Pero también me gustan las recetas elaboradas porque todo el tiempo que invierto sola en la cocina son momentos de relax para mí. ⛱️
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