Doblamos el Alga Nori por la mitad y lo cortamos con la ayuda de una tijera por la línea. La esterilla que usemos para enrollar los California Roll, la plastificaremos con film transparente ya que el arroz va entre la esterilla y el Alga Nori.

Cogemos una de las partes y la parte NO porosa la ponemos mirando hacia nosotros y empezamos a cubrir el Alga con el arroz para sushi. Una vez extendido, esparcimos un poco de sésamo por encima.

Con la ayuda de la esterilla, volteamos el California Roll para que se nos quede la parte porosa mirando hacia nosotros y la parte del arroz, con la esterilla.

Untamos el queso crema, ponemos unas tiras de palitos de cangrejo, de pepino y de aguacate.

Comenzaremos ha enrollar nuestro California Roll con la ayuda de la esterilla y vamos dándole forma apretando un poco con forma rectangular hasta llegar al final.

Con ayuda de un cuchillo afilado, lo humedeceremos para que al cortar nuestro California Roll sea más sencillo.

Con la otra parte del Alga del principio, haremos lo mismo que hemos hecho hasta ahora.

Ahora es el momento de deslumbrar a cualquier persona en cualquier momento!! Y no os olvidéis de echar un ojo al vídeo para no perderos el Cómo se hace!! Un saludo Grumetes!