Filetes de merluza al vapor con naranja

Lourdes
Lourdes @cook_2090538
Gran Canaria
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Ingredientes

  1. Filetesmerluza
  2. 1naranja
  3. 1huevo
  4. Pimienta negra molida
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Se salpimentan los filetes de merluza y se bañan con el zumo de una naranja, dejándolo macerando durante media hora

  2. 2

    Pasado ese tiempo se le pone un huevo batido y se pone al vapor, en thermomix o en caldero apto para ello, poniendo papel de aluminio tapando los agujeros.

  3. 3

    Se deja al vapor hasta que se vea el huevo cuajado y la merluza hecha.

  4. 4

    Yo lo acompañé con un arroz blanco hecho en caldo de pescado y con un sofrito de ajos por encima.

  5. 5

    A la hora de servir se pone la mezcla de huevo y naranja cuajada con el pescado y el arroz. Quedó muy rico y suave de sabor..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lourdes
Lourdes @cook_2090538
Gran Canaria
Soy madre de 2 hijos, trabajo y estudio mi segunda carrera universitaria, pero siempre me ha gustado la cocina y cuando tengo tiempo me pongo a ello....Además me encanta tener invitados a los que brindar mi comida!!
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