Deliciosa torta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA con arroz hervido y harina de arroz (ECONÓMICA)
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Hoy quiero compartir con ustedes esta torta que resultó ser SOR-PREN-DEN-TE!! En serio... no saben lo que es esto.
Les cuento.. hace unos cuantos meses atrás encontré en Cookpad una receta espectacular de Euge Schiav. Se trataba de un budín con manzanas que se preparaba con arroz hervido. Pueden ver su receta por acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3562623-budín-de-arroz-yamaní-y-manzana-sin-harina
Finalmente antes de ayer tuve un tiempito libre y decidí ponerla a prueba.
Hice unos cambios a la receta original... eliminé la leche y la cociné sin horno.
El resultado fue maravilloso!!! Una torta cremosa y muy aromática!!
Lo mejor de lo mejor es que esta torta es SÚPER ECONÓMICA por que lleva pocos ingredientes que seguro tenemos en casa ;)
Además es muy pero muy fácil de hacer!!
Les gusta?!?! Seguro que sí!!!
Les prometo que les va a encantar!! Se van a sorprender con esta delicia!
A buscar los ingredientes... es hora de hacer una exquisita torta de limón!!
Muuuuchas gracias Euge!!!!
Con estas cantidades haremos una torta de 20 cm de diámetro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la multiprocesadora o robot de cocina colocamos las 2 tazas de arroz hervido y trituramos hasta que el grano se desintegre.
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Luego incorporamos el azúcar, la harina de arroz, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y los huevos.
- 3
Trituramos y batimos 2 minutos.
- 4
Agregamos el aceite y el jugo de limón.
- 5
Batimos durante 5 minutos.
- 6
Volcamos la preparación en un molde de 20 cm de diámetro aceitado y enharinado (yo lo enhariné con almidón de maíz).
- 7
Cocción con horno: Precalentamos el horno. Cocinamos en horno moderado durante 45 minutos.
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Cocción sin horno: Tomamos una olla doble fondo que sea de mayor tamaño que el molde de la torta y la calentamos sobre una hornalla a fuego bajo. Dentro de la olla vamos a colocar una asadera vieja boca abajo (como se ve en el fototutorial). Apoyamos la torta sobre la asadera. Tapamos la olla y cocinamos durante 35 minutos. >>>
- 9
>>> Es importante no destapar la olla durante los primeros 35 minutos. Luego sí.. destapamos, revisamos la cocción y si le falta un poquito volvemos a tapar. Recuerden... la torta estará lista cuando clavamos un palillo en el centro y éste sale limpio.
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Una vez que la torta esté cocida apagamos el fuego y dejamos enfriar. Por último sacamos la asadera de dentro de la olla y desmoldamos. Opcional: Espolvoreamos la superficie con azúcar glás o impalpable. A disfrutar!!
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Consejos y datos útiles: 1) Pueden hacer esta torta utilizando harina de arroz o almidón de maíz. 2) Pueden cambiar el jugo de limón por jugo de naranja o leche. 3) La receta original de Euge no lleva limón. Ella agrega a la masa trocitos de manzana. Debe quedar riquísima! La próxima la voy a hacer así!
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4) Les recomiendo no pasarse en la cocción por que el arroz hervido tiende a deshidratarse y dejar la torta muy seca. 5) Pueden decorar esta delicia con glasé real o, como hice yo, espolvoreando azúcar glás en la superficie. 6) Si lo desean pueden agregar a la masa frutos secos, fruta abrillantada, chips de chocolate o lo que a ustedes más les guste.
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Y eso es tooooodo por hoy, gente hermosa!! Vieron que maravilla?! Con poquitos ingredientes podemos hacer una riquísima torta de limón!! Me encanta este tipo de receta por que demuestra que se puede comer rico, sano, económico y sin gluten con ingredientes que seguro tenemos en casa. No hace falta usar nada extravagante!!
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Espero que se animen a probar esta delicia de torta de limón!! La verdad es que me encantó la receta y ahora voy a probar hacer otro tipo de tortas usando como base arroz hervido. Un beso enorme para todo el mundo y será hasta la próxima receta... CON ARROZ!! Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com - También estoy en facebook: Recetas fáciles con arroz. Hasta la próxima!!
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Muchas gracias Eugeeeeeee!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetas fáciles con Arroz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6162042
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Escrita por
Me llamo Karla. Tengo 41 años. Soy tejedora y diseñadora de profesión. Horticultora y cocinera de corazón.http://recetasfacilesconarroz.blogspot.comFacebook: Recetas fáciles con arrozInstagram: @recetasfacilesconarroz
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Riquísima torta de chocolate SIN GLUTEN NI LACTOSA con arroz hervido y harina de arroz (ECONÓMICA)
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Deliciosa tarta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO (Fácil, rápida y Súper ECONÓMICA)
Buenísimas y maravillosas tardes, gente hermosa!Hoy vamos a preparar una sencilla y exquisita tarta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO!!Esta receta es una fusión de dos grandes maestras: Norali Carballo y Graciela Martinez.Partí de la receta de los deliciosos Lemon Bars de Norali y modifiqué la receta para que sea sin gluten y sin lactosa utilizando la receta de Graciela (Galletitas con Aceite).Acá dejo las recetas originales:https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1450301-cuadrados-húmedos-de-limón-%F0%9F%8D%8B-lemon-barshttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteEsta tarta es muy fácil de hacer, es deliciosa y archi económica!!Si quieren hacerla al horno abajo de todo les digo como hacerla.Si quieren pueden usar esta receta para hacer un lemon pie. Sólo falta hacer el merengue y listo! Si?Yo la hice simple para que vean que se puede preparar algo rico y delicioso en poco tiempo!Espero que les guste!!Con estas cantidades haremos una tarta de limón de 20 cm de diámetro. -
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Exquisitas masas secas SIN GLUTEN, SIN LACTOSA (FÁCIL Y MUY ECONÓMICO)
Hoy se viene una receta PARA FIESTAS u OCASIONES ESPECIALES. Qué les parece?!Pues es que entramos en Octubre y estamos ahí.. a pasitos de las fiestas de fin de año así que ya comencé a pensar en que delicias podemos hacer para celebrar.Decidí empezar por algo muy simple, sencillo y que suele ser muy costoso: Las famosas masas secas.Las masas secas (por si no las conocen) son unas galletitas muy finas que usualmente se consumen con un rico café. Llevan mucha manteca y por eso son tan ricas, tan aromáticas y se desarman en la boca.Se me ocurrió hacer una versión de las masas secas.. solo que sin gluten ni manteca.Entonces como logramos una MASA FINA sin el ingrediente clave?!Pues aplicando mucha técnica!Así que tomé la fabulosa receta de Graciela Martinez (esa tan linda y fácil para hacer galletitas con aceite: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceite) y apliqué unas excelentes técnicas de la maravillosa Norali Carballo.Estas técnicas de Norali las aprendí leyendo su fabulosa receta para hacer riquísimos alfajorcitos de maicena: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4567601-alfajores-de-maizena-fécula-y-harinaLa técnica acá es todo! Así que les recomiendo seguir la receta al pie de la letra.Así lograrán unas masas secas increíblemente aromáticas, tiernitas y de rechupete. Lo prometo!!Espero que les guste!!!!Con estas cantidades haremos aproximadamente 750 gramos de masas secas. -
Budín de Limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA con harina de arroz y almidón de maíz (FÁCIL y ECONÓMICO)
Buenas tardes gente linda!!Seguimos con las recetas de fin de semana!! Es que si hay algo que me gusta es sentarme los domingos a ver una peli con una rodajita de budín casero!!!Son tan deliciosos!! No es así?!?Además de ricos... son muy fáciles de preparar!!Hoy empezamos con un budín clásico: De limón.Adoro los cítricos y este, sin dudas, es mi favorito. Espero que les guste y pasemos a la receta!! -
Riquísimas galletas dulces con harina de arroz y maicena rellenas con limón (SIN GLUTEN NI LACTOSA)
Buenísimas tardes, gente hermosa de mi corazón!!Hoy vamos a hacer 2 recetas en 1! Por un lado haremos unas riquíiiisimas galletitas dulces de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA... y luego usaremos estas ricas galletitas para hacer galletas de limón tipo Havanna (vieron esas galletitas cuadraditas y tan deliciosas que vende Havanna?! Qué además tienen un relleno riquísimo de limón?!! Pues eso mismo!! ;)La verdad es que son riquísimas!! Pero lo mejor de lo mejor es que son muy fáciles de hacer y SÚPER ECONÓMICAS!!Les cuento un poquito de la receta: La versión original es de la maravillosa Grace Martinez. Acá comparto su receta: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteY el relleno es de la maravillosa Jennifer Alvarez. Acá comparto su receta: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3648102-glasé-realQué podía salir de la fusión de dos grandes y maravillosas cocineras?! PER-FEC-CCIÓN! Claro que sí!!Así que, gente maravillosa, a buscar los ingredientes que vamos a preparar unas riquísimas y deliciosas galletitas dulces rellenas de limón!! -
Galletitas de anís con harina de arroz y maicena (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y ECONÓMICAS)
Hola gente maravillosa!!Esta receta es una fusión de dos grandes cocineras de Cookpad. Por un lado me inspiré en la receta de Cocinamos como antes con Valeria Welker: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3631090-rosquitas-de-maicena-y-anís-sin-taccY por otro usé la receta de Graciela Martinez: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteDe la fusión de dos grandes maestras solo podía salir UNA DELICIA!!Muchas gracias chicas!!!--------------------------------------------------------------Estas galletitas son muy fáciles de hacer, son súper económicas y deliciosas!!Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas. -
Galletitas con membrillo (Pepas) con harina de arroz y maicena SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y ECONÓMICAS
Esta receta es una adaptación de la receta publicada por la maravillosa Graciela Martinez. La receta de Grace la pueden ver acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteYo tomé su versión y la modifiqué para que sea, además de sin lactosa, SIN GLUTEN.Espero que les guste!!Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas. -
Deliciosos buñuelos de manzana con harina de arroz y almidón de maíz (SIN GLUTEN y SÚPER ECONÓMICOS)
Hoy quiero compartir con ustedes una fantástica y sencilla receta para hacer buñuelos de manzana.La receta original es de javilowin. Muchas gracias javilowin!!!! :)Su receta la encuentran acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4555055-bunuelos-de-manzana-sin-gluten-sin-lactosaLa receta de javilowin es sin gluten, sin lactosa y se hace con premezcla. Yo adapté su receta para hacerla usando harina de arroz y almidón de maíz.Espero que les guste!!!Con estas cantidades haremos buñuelos para 4 personas. -
Arepas de maíz blanco pisado o trillado (Sin gluten, sin lactosa) Fáciles, rápidas y ECONÓMICAS!
Buenísimas tardes gente hermosa!Esta receta es una adaptación de la maravillosa receta de Xuxu "Mis Arepas Recicladas" (Acá la pueden ver: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5121128-mis-arepas-recicladas%E2%99%BB )La receta de Xuxu es genial por que nos permite hacer arepas sin harina de maíz precocida (que acá en Argentina no es fácil conseguirla) utilizando maíz blanco pisado / trillado como sustituto.Excelente receta y muy económica! Muchas gracias maravillosa Xuxu!!!Yo tomé su versión e hice unos cambios para hacer estas ricas arepitas sin lactosa.Antes de empezar recuerden seguir estos consejitos a la hora de hacer esta masa:Tras hervir el maíz es importante escurrirlo muy pero muy bien.No hay que usar el maíz en caliente. Al contrario! Lo usamos bien frío! Por que cuando está frío se solidifica y será mucho más fácil hacer la masa.Con estas cantidades haremos 10 ricas arepitas!! :P -
Galletitas de chocolate con harina de arroz y maicena (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y ECONÓMICAS)
Esta receta es una adaptación de la maravillosa receta de Graciela Martinez: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteGraciela publicó una receta impresionante para hacer galletitas con aceite.Yo tomé su receta y la adapté para que, además de ser sin lactosa, sea sin gluten,La verdad es que esta receta me parece buenísima, práctica y archi económica!! Espero que les guste!Gracias Grace!!!!-------------------------------------------------------------Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas. -
Torta de limón SIN GLUTEN SIN LÁCTEOS SIN HUEVOS
Ni polvo de hornear!Así es gente linda! Hoy hacemos la tan conocida CRAZY CAKE!Una torta muy famosa por no tener lácteos de ningún tipo, huevos, ni polvo de hornear.Es una torta muy económica, que se cocina rapidísimo y es una delicia!Esta receta es simple pero requiere de rapidez y técnica así que les voy a pedir que sigan los pasos al pie de la letra.Espero que les guste!! -
Receta básica de galletitas sin gluten y sin lácteos, fáciles y económicas
#globalcookpadgames2024 #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024 #postresydulces #galletitasEsta receta es la base para hacer galletitas sin gluten. Á partir de 1 huevo se calculan el resto de los ingredientes. Si usan 2 huevos, duplican pero respetando el polvo de hornear porque si no se inflan demasiado. Son las típicas galletitas frágiles, que se desarman en la boca. Sobre esta base se pueden variar esencias, ralladuras, reemplazar parte de la harina por cacao o harina de almendras...
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Pancakes fit, saludables sin gluten, sin azúcar, sin grasa, sin lactosa y... DELICIOSOS!!
Desde mis 13 años siempre estuve batallando con mi peso. Engordaba, adelgazaba, engordaba y adelgazaba.Tras muchos años me di cuenta que la mejor forma de perder peso es DEJANDO DE HACER DIETA y comiendo de forma sana y saludable.Por esa razón comparto con ustedes recetas sanas... Y RICAS!!! (Créanme que me aseguro que lo sean por que yo soy exigente!!) así que todo lo que publico acá es para chuparse los dedos!! Vieron que se puede comer rico y sano?Si comemos sano... poco a poco vamos a ir bajando de peso. Es así de simple!En esta ocasión haremos pancakes. No tienen gluten, ni grasa, ni lactosa! Con mucha fruta!! MUY RICOS!! (A quien le guste los bizcochos de manzana o banana... LE ENCANTARÁ ESTA RECETA)Les comento: La receta original no utiliza almidón de maíz. Ustedes pueden eliminarlo si lo desean. El resultado que obtendrán será el de un "omelette frutal". A mi particularmente no me gustó por eso agregué almidón de maíz. Ustedes pueden sustituirlo por harina común, harina de arroz, harina de coco o cualquiera que les guste!También pueden agregar endulzante a la masa (stevia, miel, agave, etc). Yo no se los recomiendo. Usualmente acompañamos los pancakes con miel o sirope o crema. Si el pancake está muy dulce... quedará muy empalagoso.Pueden acompañar los pancakes con salsas dulces, miel, mermelada, crema batida, helado (Tengo recetas publicadas en cookpad de helados sanos que irían genial con estos pancakes).Eso es todo! Pasemos a la receta!
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Torta de Manzana
Está receta es súper especial para mí, me trae lindos recuerdos porque en los momentos difíciles, está receta trajo un salida o solución a un problema. A que me refiero? Tenía 15 años, y la situación económica no estaba muy buena, y soy sincera, nos faltaba dinero para irnos en bus al colegio. Se me ocurrió que si vendía por pedazos una torta, podía sacar algún dinero para solucionar esa parte. Resultó que la torta se hizo un clásico en mi curso y en otros alumnos y profes!! ❤️ tanto, que hasta hoy día, mis compañeras se acuerdan de la torta y de las ganas que tienen de probar. Hasta hoy día lo sigo haciendo #UnaDulceTentacion
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Crocantísimas croquetas vegetarianas de arroz y lechuga (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, ECONÓMICAS)
Hola gente linda! hoy quiero compartir con ustedes estas fantásticas croquetas de arroz y lechuga. Aproveché que tengo mucha lechuga en la huerta para hacerlas.Yo pensaba que la lechuga quedaría mal en este tipo de receta pero me sorprendió el resultado. La lechuga le da un sabor muy pero muy especial.Espero que ustedes también se animen a probar esta receta. Les prometo que les va a encantar.Además rinde muchísimo, es muy económica y es genial para que los peques coman verduras!! (Abajo enseño como hacerle las caritas a las croquetas. Esta idea la tomé de Vero74 y su maravillosa receta de caritas de papa y remolacha: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2458768-caritas-de-papa-y-remolacha )Eso es todo! Pasemos a la receta!! -
Brownie doble chocolate SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO (ECONÓMICO)
Hoy quiero compartir con ustedes una fabulosa y muy económica receta para hacer brownie doble chocolate!La versión original es de la maravillosa Graciela Martinez. Su receta la pueden ver acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4708335-brownie-sin-harina-sin-manteca-apto-celiacos-y-economicoLo que yo hice fue adaptar la receta de Graciela para que sea SIN HORNO.Este método que comparto es muy efectivo y ayuda a ahorrar mucho gas. Un brownie se cocina en el horno durante 20 minutos. Prender el horno equivale a tener 4 hornallas encendidas a la vez. Con este método que voy a enseñarles ustedes cocinarán el brownie en 25 minutos usando una hornalla a fuego mínimo.Espero que les guste y les resulte muy útil! Ante cualquier consulta no duden en escribirme!Besotes para todo el mundo y pasemos a esta fabulosa receta!Con estas cantidades haremos 1 brownie para un molde rectangular de 30 cm x 20 cm o para un molde redondo de 30 cm de diámetro. -
Deliciosas pepas de chocolate y naranja SIN GLUTEN / SIN LACTOSA
Amanecí con un antojo inusual: chocolate/naranja.Recordé algo que comía cuando era chica: las cascaritas abrillantadas de naranja bañadas en chocolate! Que delicia por dios! Se acuerdan?Y claro! Quise sacarme las ganas y hacerlas pero no tenía naranjas! Lo único parecido que tenía era una mermelada!Y ahí se me ocurrió hacer pepas! Pepas de chocolate con mermelada de naranjas!El resultado? Una maravilla y re fácil de hacer! Sin gluten y con opción sin lactosa.Así que basta de cháchara y pasemos a la receta para que ustedes también puedan probar esta delicia! -
Chocolatoso y húmedo brownie SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y APTO VEGANOS (Fácil y económico)
Hola gente hermosa!Hace poco descubrí que soy intolerante a la lactosa. Empecé a buscar recetas sin gluten y sin lactosa y descubrí que no hay muchas recetas que cubran ambas intolerancias.Por suerte hace poquito encontré dos maravillosas recetas de Daaaaay! que facilitaron mi vida. Muchas gracias Daaaaay!!! :)Dos propuestas fantásticas para disfrutar en Pascua!!Trufas de chocolate: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4545744-bolitas-dulces-de-porotos-negros-cacao-maníBrownie: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2854849-brownie-no-le-digan-a-nadie-que-es-de-porotos-negrosYo tomé la receta del brownie e hice un pequeño cambio para transformarla en APTA PARA CELÍACOS.Ambas recetas se hacen con porotos negros. Sé que puede impresionar un poco pero créanme... son deliciosas! La mezcla de los porotos, el cacao y el azúcar crea una textura similar al de una trufa. Pueden imaginarlo?Ni la textura ni el sabor de los porotos se sienten. Se pierden en el sabor intenso del cacao.No dejen de hacerlo! Les prometo que se sorprenderán gratamente con el resultado.Esta receta es fabulosa por que es muy económica, fácil de hacer y accesible para todo el mundo!Espero que les guste!!La medida de taza que yo usé para esta receta tiene una capacidad de 200 ml.Con estas cantidades hice un brownie alto en un molde redondo de 29 cm de diámetro. -
Brownie perfecto y delicioso. Sin azúcar, sin harina y sin manteca! (Apto para celíacos / Sin lactosa)
Hoy comparto con ustedes una receta sorprendente! Un exquisito brownie que no lleva harina ni azúcar ni manteca. Es apto para celíacos y apto para quienes no pueden consumir productos lacteos. Espero que les guste. Este brownie realmente es riquísimo! Se los recomiendo! -
Torta de limón sin manteca ni leche
Es apto para los que son Alérgicos a la Proteina de Leche de Vaca es una torta riquísima especial para la merienda de los niños.
Nubia Leticia Vera Guillen -
Masa para sorrentinos con harina de arroz (SIN GLUTEN / VEGANOS) Fácil, ECONÓMICO y riquísimo!
Gente hermosa, hoy vamos a hacer SORRENTINOS!! Así es! Adivinen como llegué a esta receta? Buscando en la cocina asiática me crucé con los famosos DUMPLINGS. Si los ven se darán cuenta que son igualitos a los sorrentinos o ravioles! (solo que tienen forma a empanadilla).Así que investigué un poquito sobre como hacer la masa y acá estamos! ;) Espero que les guste.Recuerden: La harina de arroz no es elástica pero, al cocinar la masa (como leerán en la receta), tendrá mucha elasticidad. Por eso no hace falta añadir goma xántica o chicle de mandioca. Si? Créanme... la van a poder estirar y moldear perfectamente ;)Espero que les guste y ante cualquier duda o consulta... estoy a su disposición!Incluyo FOTO-TUTORIAL para que el paso a paso sea más claro ;) -
Masa para empanadas con harina de arroz y garbanzos - SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HUEVO y ECONÓMICA
Hoy quiero compartir con ustedes una receta IMPRESIONANTE!!! Hoy vamos a preparar una sabrosísima masa para empanadas SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HUEVO (o con huevo), APTA PARA VEGANOS que está para rechuparse los dedos!!La receta original es de Fabio Talibs. ( https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3820442-masa-de-empanada-sin-gluten) Su versión lleva harina de garbanzos y almidón de mandioca. La masa de Fabio queda súper elástica y es tan buena que hasta se puede hacer repulgue a la masa! (Ustedes saben que en las masas sin tacc eso es algo complicado de lograr).Yo tomé la receta de Fabio e hice unas modificaciones. Decidí usar mis queridos garbanzos en vez de la harina (ya que no en todas partes conseguimos harina de garbanzos sin tacc) y sustituí la mandioca por harina de arroz (ustedes pueden usar cualquiera de las dos).Usé harina de arroz para mostrarles que con ella también pueden lograr una masa elástica si aplican la técnica del agua hirviendo que explico abajo.El resultado obtenido es una masa fácil de manipular, sabrosísima, nutritiva, crocante por fuera y tiernita por dentro. Es una delicia!!Todo esto haciendo uso de pocas harinas e incorporando legumbres. Así nos alimentamos sanamente gastando poquito!! ;)Espero que se animen a probar esta receta. Creánme.. les va a encantar!! Además rinde un montón!!Con estas cantidades haremos más de 1 docena de empanadas. -
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El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊
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