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Ingredientes

12litrunas
  1. 8huevos
  2. 3chiles poblanos asados y limpios
  3. 5jitomates medianos y picados
  4. 1/2cebolla grande finamente picada
  5. 12 hojasepazote desinfectadas y finamente picadas
  6. 2 dientesajo picado
  7. 1 1/2 Litrode agua
  8. 1 (1/2 cucharada sopera)caldo de pollo en polvo
  9. al gustoSal

Paso a paso

12litrunas
  1. 1

    Se asan y limpian los chiles poblanos y se pican en cuadros chicos el jitomate, cebolla, ajo y epazote también se pica finamente, todo esto se pone a freír, ya que está frito se agrega el litro y medio de agua y el caldo de pollo y la sal al gusto, ya que está bien sazonado se deja que hierva unos 8 minutos

  2. 2

    Ya que hirvió se agregan uno a uno los huevos y se baja la lumbre a fuego lento, se tapa y deja que se cuezan los huevos sin mover tanto para que no se rompan

  3. 3

    Los pueden acompañar con frijoles refritos

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Miguel A. Garcia V.
Miguel A. Garcia V. @cook_9712459
Atizapán De Zaragoza Estado De México
en la vida no se puede tener todo así que mi amor y pasión es cocinar y ver que les guste lo que preparo saludos a tod@s
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Se me antojó mucho, de mis guisados favoritos, me encanta el huevo!

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