Estira la masa si es necesario, depende de los tamaños de la propia masa y del molde. Unta el molde con un poco de mantequilla para evitar que se pegue y coloca la masa en el molde. Pincha la masa con un tenedor.

Pica el puerro fino y lo pochalo con un poco de sal para que pierda el agua.

Mientras se cocina el puerro bate los huevos, una vez batidos añade la nata, sal, pimienta y nuez moscada y lo mezclas hasta que quede homogéneo.

Una vez cocinado el puerro añade el bacon y lo déjalo cocinar unos minutos.

A la mezcla de huevo batido y nata añade el puerro con el bacon y el queso, mézclalo, viertelo en el molde y estiendelo.

Hornea con el horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos aproximadamente.