Crema verde deliciosa y antioxidante

Name: Crema verde deliciosa y antioxidante
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 2 mazos de berros; 2 mazos de albahacas; 2 mazos de acelgas; 4 ataditos de espinacas; 2 locotes; 2 perejil; 2 huevos duros; 1 litro Agua suficiente para cubrir aproximadamente; 2 dientes ajo; Sal; 150 gramos queso Paraguay opcional; 2 papas

dianabarbozazayas @dychefpy66

Paraguay

#verdurasverdes

Crema verde deliciosa y antioxidante

dianabarbozazayas @dychefpy66

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Ingredientes

2mazos de berros
2mazos de albahacas
2mazos de acelgas
4ataditos de espinacas
2locotes
2perejil
2huevos duros
1 litroAgua suficiente para cubrir aproximadamente
2 dientesajo
Sal
150 gramosqueso Paraguay opcional
2papas

Guardada

Paso a paso

1

Se lavan bien todas las verduras.
2

Se colocan en una olla con los 2 huevos sin cascar.
3

Se deja hervir de 5 a 7 minutos.
4

Luego se apaga y se deja enfriar. Se sacan los huevos y se cascan.
5

Una vez fría la sopa se licúa en su jugo con los huevos duros.
6

Se vuelve a colocar el licuado en una olla a fuego alto.
7

Al romper en hervor se le agrega sal, pimienta a gusto y el queso (opcional,)
8

Y a servir es ya deliciosa crema verde! Es de alto contenido en hierro, vitaminas y minerales. También es recomendable como antioxidante y aumenta las defensas!!