En un bols colocar el arroz cocido y desmenuzar lo con un tenedor, agregar los condimentos, la sal, el queso rallado, la cebolla, un poco de leche y unir todo,

Luego, agregar la harina, mezclar, y agregar los huevo, revolver muy bien todos, hasta obtener una consistencia cremosa pero no muy blanda, colocar una sartén con aceite, y cuando esté caliente colocar la mestura o relleno en porciones del tamaño de una cucharada de sopa, dejar dorar de los dos lados y luego retirar y colocar en una fuente con papel absorbente, servir frío o caliente, podes acompañarlo co ensalada de hojas y tomate, según tu gusto.