Lemon pie
Nunca falla. Fácil y práctica mayormente con ingredientes qué tenemos en la heladera
Lemon pie
Nunca falla. Fácil y práctica mayormente con ingredientes qué tenemos en la heladera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primer paso aplastar con tenedor la manteca, luego agregarle el azúcar. Hecho lo mismo agregar los huevos, mezclar. Incorporar de a poco la harina. Finalmente nos tiene que quedar la masa (no pegajosa) que se le agregará un poco de ralladura de limón. Listo. Yo siempre la dejo reposar de un día para el otro en la heladera (optativo).
- 2
Pasado esto. La masa rinde para hacer dos tartas (pastafrola/dulce de leche/manzanas/lo que guste). Divido la masa en dos bollos y la coloco en la tartera y al horno! Máximo o medio, la masa finalmente está cuando se pincha con el cuchillo y sale seco. Aprox 15 min según horno
- 3
Relleno: En una ollita mediana agregaremos; Azúcar y yemas, luego agua, e ir incorporando de a poco con movimientos envolventes a fuego medio, jugo de limón, ralladura, y tamizar: maicena y harina(fijar que no se haga grumo) y listo, ingredientes agregados, solo queda ir batiendo de a poco hasta que la misma comience a hervir y se haya hecho espesa.
- 4
Finalmente el merengue (si tienen recetas no duden en pasarla todo se mejora).
- 5
Luego de base preparada, agregarle el relleno y finalmente el merengue a gusto yo le agrego ralladura de limón por arriba.. Lo llevo al horno para tostar merengue y finalizado lemon pie
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