Fideos con salsa de pollo y pimentón

dianabarbozazayas
dianabarbozazayas @dychefpy66
Paraguay

Fideos con salsa de pollo y pimentón

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Ingredientes

40 minutos
  1. 400 grsfideos
  2. Agua suficiente para la cocción
  3. 50 grsmanteca
  4. 1 chorritoAceite para freír
  5. 3 dientesajos
  6. 1/2cebolla
  7. 1 sobrepimentón dulce
  8. 1/2 kilopechuguitas
  9. 1/2 tazavino dulce
  10. Sal
  11. 1 tazay 1/2 de leche
  12. 2 cucharasharina
  13. 1pack de crema de leche o 200 ml
  14. Queso rallado

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Se coloca en una olla agua, cuando hierve se agrega el fideo. Cocción de 10 a 12 minutos

  2. 2

    Se lavan las pechuguitas y se cortan en trozos pequeños. Se reserva

  3. 3

    Se cortan bien picadito el ajo y la cebolla

  4. 4

    En media taza de leche se diluye la harina. Se reserva

  5. 5

    Se coloca un recipiente un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente se añade en este orden siempre meciendo después de agregarlos para que se integren: cebolla, pollo, ajo, se añade el vino se espera que absorba.

  6. 6

    Se añade la taza de leche, sal, pimentón y el queso cremoso se mece por 2 minutos, se agrega el diluido de la leche con la harina, se mece 1 minuto y se echa la crema. Se mece bien para integran toda la salsa

  7. 7

    Se escurre el fideo y en un recipiente se echa la manteca y se añade el fideo. Y listo!! Se sirve en cada plato primero el fideo y encima la salsa y un toque de queso rallado!! Bon appétit !!!

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dianabarbozazayas
dianabarbozazayas @dychefpy66
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Soy cantante y abogada. Mi pasión es la cocina! Mis páginas en Facebook son Diana Barboza Athor y Productos Artesanales Diana Barboza sígueme!!!
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