Panque de naranja

La cantidad que debe llevar el molde es a 3/4, para que este no se desparrame.
Podemos caramelizar unas rodajas de naranja para decorar.
Panque de naranja
La cantidad que debe llevar el molde es a 3/4, para que este no se desparrame.
Podemos caramelizar unas rodajas de naranja para decorar.
Paso a paso
- 1
Primero engrasamos y empapelamos nuestro molde, también precalentados nuestro horno a 150°C.
- 2
En una tina o bowl acremamos la mantequilla junto con el azúcar, incorporamos las yemas una a una sin dejar de batir; aparte cernimos o tamizamos los ingredientes secos y se los vamos colocando a la mezcla anterior alternando con los líquidos, por último la ralladura. Montamos las claras a punto de turrón, se las incorporamos a nuestro batido de forma envolvente.
- 3
Vaciamos la mezcla al molde y con la ayuda de una espátula emparejamos para que nuestro panque salga uniforme. Horneamos a 180°C por 45 min o hasta que al revisarlo introduciendo un palillo o cuchillo y este salga limpio.
- 4
Dejamos enfriar y si quieren espolvoreamos un poco de azúcar glass o impalpable encima para decorar.
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