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Ingredientes

4 raciones
  1. 1berenjena 🍆 grande
  2. 1 cucharaditaaceite de oliva
  3. 1 cucharaditalimón
  4. 1 dienteajo
  5. Cantidad necesariasal marina
  6. Cantidad necesariapimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la berenjena sobre la parrilla, hasta cocer la cáscara, debe quedar lo más blandita posible

  2. 2

    Una vez hecho, dejar enfriar, luego pelar, poner la parte interior en un recipiente, agregar el aceite, Limón, pimienta, el diente de ajo machacado, y cantidad necesaria de sal, yo le puse una pequeña cantidad de pimiento asado al igual que la berenjena

  3. 3

    Así quedó, para acompañar, ya sea un asado, pollo etcétera

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Cocinar hoy
Pedro Angel Lazarte
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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