Pescado en aluminio con Verduras al horno

Sabores D' Eloy @saboresdeloy
Paso a paso
- 1
Macerar los filetes con sal, condimentos y jugo de limon
- 2
Disponer en una asadera papel aluminio y untar con un poco de aceite oliva
- 3
Cortar las batatas en laminas, la cebolla y los ajíes. Distribuirlos en 3 capas en ese orden
- 4
Agregar zanahoria cortada con pelapapas y por último los filetes macerados. Distribuir en los laterales unos trozos de manteca con pimentón. Rociar con un caldo de verduras y cubrir con el aluminio, dejando un hueco central. Llevar al horno por 60’
- 5
Al retirar rociar con un poco de caldo reservado
- 6
Servir como entrada una fresca ensalada de tomate, palta y camarones
- 7
Acompañar con buen champagne
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabores D' Eloy le encantará ver cómo quedó.
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