Cortar el queso camembert en triángulos iguales recién sacado de la nevera

Pasar cada porción por huevo batido mezclado con una cucharada de leche y a continuación por pan rallado. Repetir de nuevo la operación para que la capa de huevo y pan evite que se derrita el queso

Meter en aceite bien caliente en una sartén pequeña y cuando esté dorado darle la vuelta una sola vez

Sacar el queso en un plato sobre una servilleta de papel para absorber el aceite y decorar con fruta, mermelada, etc