Sorrentinos de ricota y jamón crudo

Lo hicimos por primera vez y salieron muy ricos #queso
Sorrentinos de ricota y jamón crudo
Lo hicimos por primera vez y salieron muy ricos #queso
Paso a paso
- 1
Para la masa colocar la harina en un bol, la sal y el aceite. Agregar de golpe el agua hirviendo y mezclar. Volcar en la mesada y con cuidado porque quema amasar suavemente. Quedará una masa lisa y suave. Dejar tapada descansar media hora.
- 2
Mezclar la ricota con el jamón crudo cortado pequeño, el queso rallado, el huevo crudo y el huevo rallado, colocar pimienta pero no sal.
- 3
Armar los sorrentinos y hervir en abundante agua, teniendo en cuenta que la masa está precocida así que apenas suben ya están. Nosotros los servimos con boloñesa
- 4
A disfrutar, salen aprox 60 sorrentinos.
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