Berenjena rellena de atún y huevo

Name: Berenjena rellena de atún y huevo
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas grandes; 2 huevos cocidos; 2 latas atún; 1 cebolla; Aceite; Sal; Pimienta; Queso rallado; Tomate frito

marina90 @malinche7

Berenjena rellena de atún y huevo

Guardada

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Ingredientes

2berenjenas grandes
2huevos cocidos
2 latasatún
1cebolla
Aceite
Sal
Pimienta
Queso rallado
Tomate frito

Guardada

Paso a paso

1

Vaciar las berenjenas con la ayuda de un cuchillo y cuchara y picar
2

Picar bastante la cebolla y freír a fuego lento
3

Juntar en la sartén a fuego lento la cebolla y la berenjena hasta que la berenjena este lista
4

Añadir el huevo duro picado y el atún freír un po
5

Freír un rato más y añadir un poco de tomate frito.
6

Empatar en las berenjenas ya vacias y poner queso por encima.
7

Meter al horno ya caliente y gratinar el queso.