Huevos a la Mexicana con tortillas fritas

Maggie @maggie_cookbook1017
Huevos a la Mexicana, cebolla, tomate y chile serrano, con tortillas o totopos fritos y todo revuelto.
Paso a paso
- 1
Picar cebolla, chiles y sofreír.
- 2
Picar tomate y sofreir junto con la cebolla y chiles, dejamos enfriar.
- 3
Cortarlas tortillas en octavos y freír en suficiente aceite.
- 4
Mezclar 2 huevos con el sofrito de chiles con tomate y cebolla.
- 5
Ahora escurrir las tortillas de aceite y regresar al sartén, agregamos los huevos salpimentamos y dejamos que se cuezan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
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