يغسل الارز جيدا. وبطنجرة توضع الماء على النار مع اضافة الزيت النباتي والملح.

عند غليان الماء يسقّط الأرز ويضاف اليه بهارات الكركم، والفلفل الاسود، والكاري، وبهارات الارز والصينية.

يضاف اليه البصل الاخضر المثروم، ويترك على نار هادئة، حتى تغلي جيدا وتنضج.

عند اقتراب نضج الارز تضاف الزبدة الذائبة على سطحه، ويغطى الى ان تتجانس المكونات مع بعضها. ويخلط باستخدام شوكتين كي لا يعجن. ويقدم بجانب الدجاج أو القريدس. بالصحة والعافية!