Tortilla de camarones con ensalada mezclum
Mari J. @acomerconmari
Este plato es muy fácil de preparar y muy rico.
Tortilla de camarones con ensalada mezclum
Este plato es muy fácil de preparar y muy rico.
Paso a paso
- 1
Pelamos la chalota y la cortamos muy menudita y la echamos en una fuente.
- 2
Lavamos un poco de cilantro y lo troceamos echándolo en la fuente también.
- 3
Batimos los dos huevos y echamos también en la fuente, junto con media cucharadita de levadura, una pizca de colorante, los camarones y un poquito de sal, mezclamos y lista la masa para nuestra tortilla.
- 4
En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos la mezcla de la fuente y hacemos la tortilla a nuestro gusto.
- 5
Mientras se hace la tortilla, cortamos un trozo de manzana y lo troceamos a dados.
- 6
Cortamos a rodajas el mini rulo de queso de cabra.
- 7
Partimos por la mitad los tomatitos cherrys.
- 8
En una fuente echamos un poco de ensalada mezclum, rociamos por encima con la remolacha rallada, el queso de cabra, los tomatitos cherrys, la manzana troceada y un puñado de nueces y colocamos la tortilla y cortamos en porciones y así cada comensal se puede servir la cantidad que guste en su plato.
- 9
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 15/18 minutos.
- 10
Este plato es muy fácil de hacer y está muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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