Ikan di cuci dulu lalu di rendam dg air garam kira 10 menit..setelah itu di bilas besrsih

Ikan di beri bumbu ikan goreng yg sdh di racik sama si uda yg jualan cabe giling..biarkan bumbu meresap sekitar 3 menit lalu di goreng..sisih kan

Haluskan jahe + kemiri + kunyit + bawang putih + garam

Tumis bumbu yg di halus kan +lengkuas geprek + daun salam + wortel biar kan sebentar + cabe hijau + cabe merah + rawit utuh + daun bawang + tomat + kasih air biarkan agak mengental + kaldu jamur + gula + garam...koreksi rasa..angkat dingin kan...setelah dingin campurkan dg ikan yg di goreng td...siap dihidang kan..selamat mencoba...semoga bermanfaat