Panes de Hamburguesa sin gluten 4Uds

Paso a paso
- 1
Juntar el Agua precalentada a 37 grados y la levadura
- 2
Juntar todas las harinas El gradientes secos
- 3
Juntar los líquidos con los secos y amasar durante 5 min, al finalizar añadir la mantequilla y si es necesario untarse las manos con aceite para hacer una bola
- 4
Reservar en un bol engrasado la bola hasta doblar su volumen. Meter dentro del horno apagado para que conserve la temperatura
- 5
Pasado aproximadamente 1 h dividir la bola en 4 más pequeñas sin desagasificar mucho la masa, con las manos pringadas de aceite
- 6
Pintar con clara de huevo y Decorar con semillas de sésamo
- 7
Dejar otra hora a que vuelva a doblar el volumen
- 8
Hornear a 220 grados durante 15 o 20 min
- 9
Sacar del horno y poner sobre una rejilla
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