Tarta salada de setas y queso
Mayte Deza Artiaga @cook_9068320
#queso Las fotos no hacen justicia a una tarta salada riquísima y con mucho sabor a otoño :-)
Tarta salada de setas y queso
#queso Las fotos no hacen justicia a una tarta salada riquísima y con mucho sabor a otoño :-)
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200º.
Extender la pasta pinchar la base con un tenedor. Cubrir la masa con papel de horno y colocar un peso (garbanzos secos). Hornear en blanco durante 15 minutos. Sacar del horno, retirar el peso y el papel y volver a hornear durante 10 minutos más. Transferir a una rejilla y dejar que se enfríe.
- 2
Pelar y picar muy fino el ajo. Mezclarlo con el mató y la creme fraiche. Sazonar con sal y pimienta blanca.
- 3
Calentar un poco de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva en una sartén y saltear las setas hasta que estén hechas y se haya evaporado el líquido. Sazonar con sal y pimienta. Escurrir el posible exceso de aceite con un escurridor y dejar templar.
- 4
Extender la mezcla de mató y ajo sobre el fondo de la tarta. Colocar la mitad de la mezcla de setas y a continuación la mitad del queso de oveja rallado.
Repetir las capas de setas y queso y extender los piñones sobre el queso.
- 5
Hornear 25 minutos o hasta que los piñones adquieran un bonito color dorado.
- 6
Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Deza Artiaga le encantará ver cómo quedó.
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