Jamoncitos de Pollo al Cava

Name: Jamoncitos de Pollo al Cava
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1700 gr pollo. 4 cuartos. 3, 4 €; 250 gr zanahorias. 5 uni. 0, 16 €; 230 gr blanco de puerros. 2 uni. 0, 9 €; 140 gr pimiento rojo. 1/2 uni. 0, 3 €; 1 botella cava. 2, 5 €; sal y pimienta; Coste Total =7, 26 €; Coste comensal = 1, 8 €

paco domingo @cook_9927616

Madrid

Precio aproximado por ración 1, 8 €. Unos simples cuartos traseros de pollo con un poquito de elaboración previa, podemos hacer un plato original muy rico.

Jamoncitos de Pollo al Cava

paco domingo @cook_9927616

Madrid

Precio aproximado por ración 1, 8 €. Unos simples cuartos traseros de pollo con un poquito de elaboración previa, podemos hacer un plato original muy rico.

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Ingredientes

4 raciones

1700 grpollo. 4 cuartos. 3, 4 €
250 grzanahorias. 5 uni. 0, 16 €
230 grblanco de puerros. 2 uni. 0, 9 €
140 grpimiento rojo. 1/2 uni. 0, 3 €
1 botellacava. 2, 5 €
sal y pimienta
Coste Total =7, 26 €
Coste comensal = 1, 8 €

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Paso a paso

1

Preparar los cuatro jamoncitos. Deshuesar tranquilamente.Dejo un enlace a un video que ayuda al deshuesado del jamoncito. https://www.youtube.com/watch?v=lgkXLYYK-QI
2

Insertar el hueso atravesando la piel del muslo
3

Enharinar y sellar
4

Cortar el pimiento, puerro y zanahoria
5

Rehogar añadiendo sucesivamente en este orden: zanahoria, pimiento y puerro
6

Unir los trozos de pollo sellados con las verduras rehogadas. Añadir una botella de cava semidulce. Cocer en recipiente abierto
7

Como guarnición recomendamos arroz blanco. He añadido un poquito de curry
Dejo referencia de la preparación : https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5702394-arroz-blanco?via=search&search_term=arroz%20blanco