Bombas de papa relleno de carne o queso

Name: Bombas de papa relleno de carne o queso
Yield: 26 bombitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 2 kilos y 1/2 papa; 1/2 kilo Carne molida; 2 cebollas; 1 pimiento; Harina a gusto; 1/2 kilo queso cremoso; Pan rallado para rebozar; Sal y pimienta a gusto

Anto @cook_14231606

Rosario De La Frontera, Salta

Bombas de papa relleno de carne o queso

Anto @cook_14231606

Rosario De La Frontera, Salta

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Ingredientes

26 bombitas

3huevos
2 kilos y 1/2 papa
1/2 kiloCarne molida
2cebollas
1pimiento
Harina a gusto
1/2 kiloqueso cremoso
Pan rallado para rebozar
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las papas... hacer un puré... condimentar... agregar un huevo y harina para endurecer un poco el puré...
2

Preparar el relleno de la carne fritando cebolla y pimiento (condimentar a gusto) antes de agregar la carne separar un poco para agregar al relleno de queso para más sabor...
3

Formar las bombitas con los rellenos de carne o queso... una vez dada la forma pasar por huevo batido y pan rallado para que este más seca crocante...
4

Freír y servir con ensalada...