Salsa picante de tomate, guindilla y chorizo🌶 para pasta
Sara PA @vicio_enlacocina
Tenía unos chorizos en la nevera y no sabía qué hacer, siempre suelo echarlos a las lentejas, o entre el pan (A lo castellano manchego!)
Hoy he dicho “Venga”!! Y he hecho esta salsa de tomate riquísima!!
Es fuerte, pica... y la aconsejo mucho!!! 🌶☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero cortamos los chorizos a trozos pequeñitos, yo utilizo los chorizos de asar (los pequeños que suelen echarse también en las lentejas, por ejemplo)🙂
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Cortamos también la cebolla a trocitos pequeños y la sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Añadimos las guindillas y dejamos cocinar y pochar la cebolla unos tres minutos a fuego bajo.
- 4
Echamos el pimentón y cocinamos hasta que empiece a oler, es importante no dejar de remover mientras se cocina o se quemará. La añadimos el tomate frito y dejamos cocinar todo junto unos cinco minutos a fuego medio.
- 5
En otra sartén pequeñita vamos dorando los trocitos de chorizo.
- 6
Volvemos a la salsa, quitamos las guindillas, trituramos la salsa hasta que quede finita. Le añadimos los trocitos de chorizo, sal y pimienta. Cocinamos unos 15 minutos todo junto fuego bajo.
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Mientras tanto podemos cocer la pasta y escurrirla.
- 8
Mezclamos la pasta con el tomate, o podemos también emplatar la pasta sin salsa y poner por encima un cucharón. Servimos! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
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👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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