Bizcocho Avena y Chocolate
Paso a paso
- 1
Coger 2 bol. Y separar en uno la clara y en el otro la yema del huevo.
- 2
En el bol de las claras, vertemos la stevia y batimos con la batidora de varillas a punto de nieve.
- 3
En el bol en el que este la yema añadimos el yogur, levadura y cacao; y lo batimos con la batidora de varillas.
- 4
En el bol de la yema, vamos echando poco a poco la harina tamizada (se pasa por un colador para que este más aireada). Echamos la harina en 3 veces, cada vez la batimos para que se vaya integrando. Conforme vaya espesando la mezcla añadiremos con cuidado las claras a punto de nieve. Hasta que todo este mezclado en el mismo bol.
- 5
Precalentamos el horno 10 minutos. Es importante que lo hagamos antes de terminar de mezclar el bizcocho para que no pierda aire y quede más esponjoso.
- 6
Metemos el bizcocho en el horno durante 30 minutos a 180°C. No abrir nunca la puerta hasta que al menos pasen 20 minutos. Listo!!
- 7
Nota: Si metemos el cuchillo y no sale limpio, pero por arriba ya está hecho y corremos riesgo de que se queme, le pondremos un papel de aluminio por encima hasta que se haga por dentro.
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