Poner en un bols margarina y el azúcar impalpable se puede usar común pero me gusta como queda integrar bien. Agregar los huevos vainilla y ralladura de limón.

Agregar la harina e ir uniendo de a poco hasta formar la masa. Envolver en film y llevar a la heladera por 1/2 hora

Sacar de la heladera estirar y poner en los moldes salen 4 número 28 o 5 número 26

Con un tenedor o pisa papas pisar el dulce con un chorro de agua caliente poner sobre la masa y armar las tiritas.y al horno por 15 minutos más o menos.cuando. las tiritas están doradas ya están.

Opcional el coco para decorar.