Base de hinojo y cebolla caramelizados con figatells
Una base que puedes dejar en la nevera de 3 a 4 días. Puedes combinarla con carnes o pescados a la plancha. Los figatells, son las hamburguesas valencianas, tradicionales de las comarcas de la Safor, la Marina Alta...
Las cantidades de cebolla, hinojo y azúcar, dependerán de la cantidad que queráis hacer.
Aquí tienes la receta escrita en valenciano y con la introducción que hago a cada una de mis recetas:
http://tastantelmon.com/2016/03/08/figatells-sobre-una-base-de-fenoll-i-ceba-caramelitzada/
A disfrutar!!!
Base de hinojo y cebolla caramelizados con figatells
Una base que puedes dejar en la nevera de 3 a 4 días. Puedes combinarla con carnes o pescados a la plancha. Los figatells, son las hamburguesas valencianas, tradicionales de las comarcas de la Safor, la Marina Alta...
Las cantidades de cebolla, hinojo y azúcar, dependerán de la cantidad que queráis hacer.
Aquí tienes la receta escrita en valenciano y con la introducción que hago a cada una de mis recetas:
http://tastantelmon.com/2016/03/08/figatells-sobre-una-base-de-fenoll-i-ceba-caramelitzada/
A disfrutar!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos el hinojo y la cebolla.
- 2
En una paella, ponemos aceite de oliva.
- 3
Cuando el aceite este caliente, añadimos el hinojo y la cebolla troceados.
- 4
Salamos y le ponemos una cucharada de azúcar moreno.
- 5
Dejamos pochar un buen rato, hasta que se transparente.
- 6
Emplatamos: Ponemos la base en el plato y sobre la misma le ponemos los figatells. A disfrutar!!!
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