Gulas al Vino Verdejo

Johnny LIZARD
Johnny LIZARD @cook_9317062
Barcelona & Camarles

Las clásicas gulas al ajillo con un toque picante, terminadas con vino blanco verdejo.

Gulas al Vino Verdejo

Las clásicas gulas al ajillo con un toque picante, terminadas con vino blanco verdejo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 300 gramosgulas
  2. 5 dientesajo
  3. 1guindilla entera
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. 1 vasochupito de vino verdejo
  6. 1/2 cucharadapimentón picante

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelamos los dientes de ajo y pasamos a dorarlos en abundante aceite de oliva virgen

  2. 2

    Cuando los ajos comiencen a dorar añadimos la guindilla

  3. 3

    A continuación añadimos las gulas

  4. 4

    Cuando las gulas comiencen a dorar añadimos el vino verdejo, dejamos que se vaya evaporando y reduciendo el alcohol.

  5. 5

    Cuando se haya reducido el alcohol, y las gulas ya estén cocinadas espolvoreamos por encima el pimentón picante

  6. 6

    Procedemos a emplatar

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