Paso a paso
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Masa: Tamizar la harina, maicena, polvo de hornear (royal) y el azúcar. Agregar la manteca y mezclar hasta lograr una mezcla arenosa sin grumos. Incorporar los huevos, leche y amasar. Dejar descansar durante 15 minutos en un lugar fresco.
- 2
Relleno: en una procesadora agregar la ricota, azúcar, manteca, yemas y la ralladura del limón.
- 3
Armado: estirar la masa y colocar en un molde. Agregar el relleno y cubrir con la masa restante.
- 4
Horno moderado: 30 a 40 minutos. Enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brenda Luna le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante, nada referido a la gastronomía. En mi otra vida tal vez.Amante del vino y de la buena compañía.Capricorniana.
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