Pastel de 3 verduras

Cocer las verduras cortadas pequeñitaS (zanahorias, 11 minutos, brócoli 7 minutos, coliflor 13 minutos). Si las cueces al vapor saldrán mucho más sabrosas

Untar un molde con mantequilla y pan rallado

Poner en un vaso de la batidora las zanahorias, huevos, nata, queso, sal, pimienta y nuez moscada. Triturar y verter en un molde

Realiza lo mismo con la coliflor y el brócoli, e ir poniendo una encima de la otra con cuidado.

Mientras, hacemos lo siguiente: Podemos meter el molde a la nevera y se endurecerá un poco más

Dejar enfriar y desmoldar. A mi se me rompió un poquito el de zanahoria, por sacarlo caliente aún.

Cocer en el horno a 180 grados unos 50 minutos.

Sirve con salsa rosa, mahonesa, tomate frito.....